Simulación de Faenadora Rosario

Cliente: Holding Agrosuper
Ubicación: Rosario, Sexta Región, Chile
Rubro: Agroindustria
Área: Gestión de Operaciones


Descripción del Proyecto

Agrosuper a través de su marca Súper-Cerdo, representan la marca líder en el mercado de cerdos con una participación superior a un 50%.


Faenadora Rosario, fue construida el año 2001. Ubicada en la sexta región de Chile y perteneciente a Agrosuper, es una de las faenadoras de cerdos más modernas y de mayor capacidad en Latinoamérica. Tiene una capacidad de procesamiento de 500 cerdos por hora y 2580 personas trabajan en ella. Es la planta faenadora de mayor capacidad en el país y provee de productos no solo a Chile sino también a varios destinos en el extranjero tales como Europa y Asia.


Nuestra Importancia

PAT desarrolla un innovador proyecto de simulación computacional, con el objetivo de representar completamente el funcionamiento de la faenadora de cerdos Rosario. Simulando de forma adecuada cada uno de los procesos y el  recorrido de los productos en las cintas de corte, y de distribución, se  encuentran las soluciones para mejorar el funcionamiento de la planta que no se podrían encontrar mediante el uso de otros medios, debido a la complejidad de los procesos que se realizan en la planta faenadora además de las costosas inversiones que debieran realizarse para poder experimentar soluciones en un día de producción real.


La simulación de Faenadora Rosario, permite a sus operadores observar el desempeño de la planta ante diferentes pedidos de producción y formas de composición del mismo, además de la opción de probar diferentes configuraciones de personal en cada una de las líneas, y parámetros del sistema tales como la velocidad de las cintas transportadoras, la tasa de entrada de cerdos y la dimensión de las cintas de distribución y de corte.
Por otra parte, la simulación desarrollada permite a Faenadora Rosario evaluar diferentes opciones de proyectos de inversión, tales como automatización de secciones o adquisición de nuevos equipos desde el punto de vista del desempeño y la operación de la planta.